Un terreno particolarmente adatto alla viticoltura, un clima temperato, dolci colline che favoriscono la giusta esposizione al sole. Tutto ciò contribuisce a rendere eccellenti i vini in Umbria. La vite in questa regione si alleva da più di duemilacinquecento anni con antica saggezza, immutata passione, ma con moderne metodologie e rigorose tecniche di coltivazione.
Partendo da Todi attraverseremo le suggestive Gole del Forello e, costeggiando il corso del Tevere, e poi il Lago di Corbara, prenderemo la Strada dei Vini Etrusco – Romana che si snoda nel territorio dell'Orvietano e dell'Amerino, giungendo infine alla Valnerina.
La nostra tappa saranno i vigneti che circondano Orvieto, chiamata in antichità Oinarea “la città dove scorre il vino”, dove, con la preziosa collaborazione di un esperto Sommelier FISAR della delegazione di Orvieto, visiteremo prima la vigna, e poi la cantina di una rinomata azienda vinicola. Passeggiando tra i filari apprenderemo davvero “sul campo” i segreti della coltivazione della vite e della produzione vinicola: dalla barbatella, la piantina di vite, alla distanza di piantagione, fino alle forme di allevamento ed alle tecniche colturali.
In cantina ci aspetteranno i proprietari dell'azienda per condurci nella degustazione di quattro vini accompagnati da porchetta, formaggio locale e salumi tipici. Dopo il pranzo ci recheremo in città e dopo un caffè, chi vorrà potrà visitare il Duomo di Orvieto e la Cappella di San Brizio affrescata da Luca Signorelli.
Il pacchetto ha lo scopo di promuovore l'eccellenze locali, nello specifico il vino DOCG Orvieto, l'Orvieto Classico.
Come guide per la visita in azienda, sono stati scelti i sommelier della delegazione FISAR di Orvieto, al fine di garantire al viaggiatore un alto livello di professionalità e competanza.
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