Il mondo del marmo non è soltanto l’estrazione o la lavorazione di una pietra, ma la storia di un territorio e della sua popolazione che del marmo stesso, da sempre, sono sinonimi. Le Guide turistiche dell’associazione “il Tau” risponderanno a chi si chiede: “ma….Michelangelo, come faceva…?” un passaggio nei laboratori di scultura dove ancora oggi si usano i metodi di Nicola Pisano e di Canova, là dove la polvere e le schegge di marmo si accumulano ai piedi del blocco che prende forma e si nobilita grazie a “l’arte del levare”. Scoprire come e dove si producono i pavimenti delle regge o degli alberghi di lusso, chi ha realizzato il Taj Mahal o Le Grand Arc.
Infine, botteghe artigiane del ‘300, il Duomo ed il Castello Malaspina del IX secolo, i palazzi barocchi e le case e le fontane e le strade e le mura cittadine, tutte rigorosamente edificate con l’unico materiale disponibile: il marmo. Forma e materia, lusso e necessità, questa è la Carrara ancora per poco sconosciuta.
Inoltre la vicina Colonnata ci permette di scoprire il famoso lardo, riconosciuto IGP, di vedere “come” si produce e capire “perché” si fa maturare lungamente nel marmo. Scopriamo il “miracolo” che lo ha reso famoso e, chiaramente, si conglude con una degustazione.